Как вырастить хороший урожай картофеля?

       Об всем этом смогли узнать псковичи, посетив День сельскохозяйственной книги Псковской областной универсальной научной библиотеки.  Хороший сорт, высококачественные семена и правильная подготовка их к посеву - важнейший фактор для получения высоких урожаев. Неслучайно, народная мудрость гласит: «От плохого семени не жди хорошего племени».

        Почему решили рассказать именно о картофеле?

 ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО... 

·        Картофель является ценнейшей после зерна продовольственной, а также важнейшей кормовой культурой.

·     Картофель - самая популярная и любимая населением культура. Его называют «вторым хлебом», и это вполне оправдано. Он является незаменимым продуктом питания, содержащим все необходимые для человека питательные вещества. Помимо крахмала, в картофеле содержится большое количество калия, фосфора, значительное количество магния, кальция и железа. В клубнях найдены витамины С, В, В1, В2 В6, РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин и органические кислоты: яблочная, щавелевая, лимонная, кофейная и др.·        Из 20 необходимых организму аминокислот в картофеле присутствуют 14. 

           В настоящее время, когда площади под картофель в частном секторе значительно превысили государственные, стала ощущаться острая потребность в рекомендациях по выращиванию картофеля и его защите от вредных организмов в этих условиях. На приусадебных участках, в основном, нет севооборота, посадка из года в год производится одним и тем же семенным материалом (часто случайным). Систематическая борьба с болезнями и вредителями, как правило, ведется неправильно и несвоевременно - когда вредитель находится в более устойчивой стадии, а болезнь поразила большую часть растений. Интенсивное накопление вредных организмов ставит под угрозу получение высокого урожая качественных клубней в индивидуальных хозяйствах. 

      Псковская область специализируется на выращивании овощных культур и в частности картофеля. Разработана областная долгосрочная целевая программа «Развитие овощеводства защищенного грунта и картофелеводства в Псковской области на 2010-2012 годы». Имеются опыт и специалисты по возделыванию этой культуры в нашей области. Выращиванием картофеля в регионе занимаются хозяйства: Агрофирма «Победа» и фермерское хозяйство «Витязь» Печорского района и др. Помимо специализированных хозяйств, недалеко от поселка «Родина» Псковского района есть организация, занимающаяся испытанием сортов картофеля по нашему региону - Псковский филиал государственного сортоиспытательного участка. Специалисты сортоиспытательного участка рассказали о новых испытуемых сортах и наиболее урожайных по нашему региону (Подробности можно узнать по тел. 673-144, 673-163).  В проведении Дня сельскохозяйственной книги также приняли участие учащиеся и преподаватели  Псковского сельскохозяйственного техникума.       

   Отделом производственной литературы была подготовлена специальная выставка под названием: «Картофелеводство: от малых форм - к большим возможностям». На ней постарались показать все разнообразие этой отрасли сельского хозяйства, начиная от промышленного возделывания картофеля - до новых сортов и технологий выращивания этой культуры в личных подсобных хозяйствах.

Отдел производственной литературы областной научной библиотеки , справки по тел.  72-84-08.

    Особое внимание привлек раздел выставки «Из истории возделывания картофеля на Псковщине». Здесь были представлены редкие  книги 19 - начала 20 века.

   Книги издательства Альфреда Федоровича Девриена. В этом году исполнилось 170 лет со дня рождения петербургского книгоиздателя Девриена. Девриен издавал, главным образом, литературу по сельскому хозяйству, справочные и энциклопедические издания. 1. Наиболее значительным изданием Альфреда Федоровича Девриена явилась «Полная энциклопедия русского сельского хозяйства» в 11-ти томах.(1900-1909). На выставке был представлен 4-й том, в котором помещена информация по картофелеводству. Современному читателю, возможно, покажутся забавными такие примеры. Например, в этом томе представлены модели картофелекопателей, которыми пользовались в конце 19 века. На картинках они кажутся смешными, неуклюжими. Это картофелекопатели-плуги, картофелекопатели-сохи, окучники, швырялки, мотыги, собиратели с подробным описанием конструкций. Наиболее оригинальной по конструкции считали машину завода Циммермана (рис.13). Вот ее описание: Машина завода Циммермана, в которой вместо вращения сообщается колебательное движение двум лапам посредством двухколенчатого вала. Согласно опыту, швырялки вообще недурно отделяют клубни от земли, но засоряются ботвой, разбрасывают картофель на слишком большом протяжении от гряды (1-2 сажени), вследствие чего картофель одного ряда засыпается землей от следующих, а сборка его является крайне неудобной. Швырялки работают на тройке лошадей. Вот такие машины были распространены повсеместно в российских губерниях.

Из этой же энциклопедии мы узнаем, что в 1901 году под картофель отводится почти 4% общей посевной площади в Европейской России. Больше всего культура его распространена в Эстляндии (почти 15% посевной площади; около 6% отводится под картофель в губернии петербургской, а из остальных выдается ярославская (5%) и западныя губернии (включая Псковскую). Здесь же описана агротехника выращивания картофеля, строение клубня, химический состав клубней в зависимости от сорта и от условий произрастания. Описываются удобрения того времени, в частности - это навоз, известь, селитра. А на западе Нечерноземной полосы (в том числе и в Псковской губернии) практикуется под картофель торфяное удобрение. Также рассказывается о севооборотах с картофелем, способах размножения картофеля, подготовке клубней к посадке, времени уборки, хранении, сортах картофеля, используемых в разных российских губерниях (и в Псковской), болезнях картофеля.

  Следующая книга, изданная Девриеном в 1917 году, называется «О возделывании картофеля и корнеплодов». В книге описаны картофель и корнеплодные культуры. Большое внимание уделяет автор севообороту культур. «Только умелым сочетанием ...культур можно заставить почву производить на данном пространстве наибольшее количество продуктов».- цитата из книги.(Интересно, что книжка вышла в свет в Петрограде, в июне 1917 года, т.е. перед революцией). В 1917 году, как нам сообщает книга, в России ежегодно засаживается около 4 млн  десятин картофелем, и собирается его несколько сот миллионов пудов, при чем  во многих местах он разводится не только на огородах, но и на полях, в больших количествах; особенно в последние 15-20 лет стали кое-где сеять много картофеля на полях для винокурения. В настоящее время (не забываем, что речь идет о 1917 годе) его сеют повсеместно, если не на полях, то в огородах, особенно же много разводят картофеля в немецко-латышско-эстонских (прибалтийских) губерниях, в губерниях литовских, белорусских и польских, а также в подмосковных. В полях почти не сеють картофеля только в степных южных и приволжских губерниях. В губерниях Европейской России почти двадцатая часть всех посевов занята картофелем.

В книге также большое внимание уделяется сортам для разных климатических зон России. Дается такой совет: «Практика показала, что необходимо выбирать сорта картофеля по опыту, т. е. непременно испытать в самом хозяйстве, на имеющейся земле, в данном климате, при существующих в хозяйстве способах возделывания, т.к. нередко случается, что очень прославленный сорт, оказывающийся в одних условиях прекрасным, не оказывается таким же при несколько других условиях, и указать причины такого различия часто совершенно невозможно». Названы любимые сорта картофеля в России того времени. например сорт «Ранний розовый» (этот сорт сажали и любили в разных климатических зонах России: от Симбирской губернии до Псковской).

  В «Настольной книге русскаго земледельца» С-Петербургское издание 1910 года также перечислены многочисленные сорта картофеля по группам:

-ранние сорта

-средние сорта

-поздние сорта, популярные в 1910 году.

В западных губерниях (в т.ч. Псковской) был востребован средний сорт «Снежинка» с белым мясом и шкуркой. Также для стола и на заводы разводили сорт «Император Рихтера» - сорт с крупными, беломясыми клубнями, очень сильной ботвой и лиловыми цветами (стр. 194).

      В «Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона» 1898 года издания - С-Пб. Читаем о картофелеводстве в Псковской губернии. В 1898 году под огородами в Псковской губернии было занято 32786 десятин. В 1896 году было посеяно картофеля 267тысяч560 четвертин. Промышленный характер имели огороды в окрестностях Пскова и Острова.

      «Крестьянское хозяйство в России: извлечение из описаний хозяйств, удостоенных премий в память трехсотлетия царствования Дома Романовых. Приозерныя губернии: Новгородская, Олонецкая, Петроградская, Псковская». Книга издана в Петрограде в 1915 году. События переносят нас в начало 20 века. Эта книга является своеобразным отчетом Департамента Земледелия о премировании образцовых крестьянских хозяйств.

  «В ознаменование трехсотлетия Царствования Дома Романовых согласно высочайшему Указу от 21 февраля 1913 года осенью того же года впервые во всей Российской Империи было произведено премирование образцовых крестьянских хозяйств. Из 1382 хозяйств, представленных к премированию, удостоена премий одна четвертая часть, а именно 306 хозяйств, из которых 144 хозяйства получили первую премию в 300 рублей и 162 х-ва вторую в 200 рублей.

В этой книге, составляющей часть издания Департамента Земледелия содержатся описания некоторых премированных в 1913 году хозяйств в нескольких соседних губерниях. Вот пример премированных в Псковской губернии. Премии в 300 рублей получили:

- Крестьянин Островского уезда, Толковской волости, дер. Гольнево, Иван Романов.

- Крестьянин Торопецкаго уезда, Бенецкой волости, дер. Хватково, Константин Семенов.

Премии в 200 рублей

-Крестьянин Псковского уезда, Сидоровской волости, дер. Крапивенки, Пантелей Семенович Ерофеев

- Крестьянин Порховского уезда, Заполянской волости, дер. Заполье Никита Максимов.

- В книге даются описания хозяйств этих крестьян, включая урожайность отдельных культур. Описывается хозяйство Ерофеева Пантелея Семеновича. Самым урожайным опять же называют сорт картофеля «Ранняя роза».

  Книги, о которых рассказали на этой выставке,  вы можете найти в отделе редких и ценных документов ПОУНБ.

**************************************************

            Как правильно выращивать картофель, повысить его урожайность и качество, как лучше его хранить, рациональней перерабатывать и использовать? Ответы на эти и многие другие вопросы дает предлагаемый широкому кругу читателей этот Энциклопедический справочник - первое в отечественной практике издание такого рода о картофеле. В сжатой, энциклопедической форме книга охватывает обширный комплекс связанных с картофелеводством теоретических и практических вопросов - от выведения новых сортов до переработки и использования картофеля в виде готовых блюд и кормов.

«Картофель и картофелепродукты» -

Эта книга о промышленном возделывании картофеля. Все издание посвящено только картофелю: история введения картофеля в культуру, характеристика, агротехника его возделывания и промышленная переработка картофеля. Кроме того, в книге представлены рецепты наиболее популярных кулинарных блюд из картофеля.

  «Ваш огород» - Книга содержит практические рекомендации по выращиванию овощных культур, написанные доступным языком. Большая глава в ней отведена картофелю: сорта, технология возделывания, защита и хранение. 

Бексеев  Ш.Г. «Большая энциклопедия огородничества»

Данное издание, в целом, посвящено овощным культурам, но содержит большой раздел по выращиванию картофеля. В нем даны практические рекомендации по агротехнике выращивания картофеля. 

Ганичкина О.А. «Энциклопедия садовода и огородника»

Содержит всю самую необходимую информацию по выращиванию овощных и садовых растений, в том числе и картофеля, о правильном уходе за ними и наиболее эффективных способах увеличения урожая, представлены самые современные средства борьбы с насекомыми, болезнями и сорняками, регуляторы роста и удобрения, блюда из картофеля.

Князева Т.П. Энциклопедия садовода и огородника

Татьяна Князева, кандидат сельскохозяйственных наук, и ее дочь, Дарья Князева, главный редактор журнала «Сад своими руками», расположили материал в книге по месяцам (картофель представлен в разделе «Овощные культуры»). Таким образом, данная книга - не только универсальный справочник по садоводству и огородничеству, но и  универсальный календарь садовых и огородных работ. 

 Семенченко М. Большая энциклопедия огородника и садовода

Издание рассказывает о секретах садово-огородной жизни. Автор делится полезными советами и рекомендует, что необходимо делать на своем участке по месяцам, начиная с января. В каждом месяце материал поделен на несколько разделов. О картофеле говорится в разделе «Огород». В книгу включен лунный посевной календарь до 2020 года. 

  Суть книги проста: как возделывать свой огород, чтобы работа не казалась каторгой, а результаты всегда радовали. Оказывается, есть простые и эффективные способы, которые помогут вам, снизив затраты труда в несколько раз, повысить урожайность, уберечь от болезней и вредителей растения, улучшить почву. При этом принципиальная позиция автора - отказ от «химии» на садовом участке. 

Богомолова Р.Т. Дача кормит, дача лечит: огород растим с молитвой

Каждый садовод-огородник найдет здесь много полезной информации: автором проделана тридцатилетняя работа по обобщению опыта многих садоводов и огородников из разных уголков нашей страны. В книге также приведены простые, дешевые и эффективные способы лечения и предупреждения болезней с помощью овощей, фруктов и ягод, рецепты заготовок . 

Кизима Г.А. Шесть соток радуют и кормят

Хочется порекомендовать книгу не об агротехнике выращивания картофеля, а больше о дизайне дачного участка. Очень важно создать на небольшом участке уютный декоративный сад и огород, чтобы они не только давали  хорошие урожаи, но и радовали глаз. В этой книге вы найдете необходимые сведения о совместимости растений, а также дизайнерские рекомендации.

    Прочитав эти книги, выращивание такой ценной культуры, как картофель, превратится не в пытку, а в наслаждение, и ваш урожай вас будет только радовать.

На Дне сельскохозяйственной книги также были представлены представить сетевые ресурсы по сельскому хозяйству, в частности, электронно-библиотечная система издательства «Лань».

Все эти книги и журналы можно взять в отделе производственной литературы областной научной библиотеки. Мы ждем вас по адресу: г. Псков, ул. Профсоюзная, д. 2, 2 этаж, 26 каб.

Для районных и сельских библиотек эти книги и журналы можно заказать по МБА или ЭДД (межбиблиотечному абонементу или электронной доставке документов). Помимо этого, можно организовать в район и выездную выставку-просмотр по какой-то сельскохозяйственной тематике, либо просто сделать выставку новой сельскохозяйственной литературы.

Становится уже доброй традицией проведение в стенах  библиотеки Дня сельскохозяйственной книги. В прошлом году  была первая попытка проведения такого дня. Теперь планируется проводить такого рода мероприятия дважды в год. В этом году  решили провести его весной и приурочить его к  началу сельскохозяйственных работ, а  осенью - к окончанию этих работ. Есть в планах и проведение Дня сельскохозяйственной книги по вопросам пчеловодства.

 Проведение Дня сельскохозяйственной книги помогает расширить знания специалистов сельского хозяйства, налаживаются новые партнерские связи библиотеки с организациями и специалистами сельского хозяйства, общественными организациями,  садоводами-любителями. А самое главное - мы узнаем для себя много нового, полезного и интересного.