Островская центральная районная библиотека приняла участие в фестивале традиционной русской кухни "Ах, окрошка", который состоялся 23 июля в День города на городском стадионе. Фестиваль состоялся в нашем городе второй раз и собрал много участников и зрителей. Было представлено более 30 рецептов различных видов окрошки, которую жители и гости города с удовольствием дегустировали.
Наша команда для фестиваля приготовила две окрошки: одна с квашеной капустой, а другая - со снетками. Гостям праздника особенно понравилась окрошка со снетками, она закончилась одной из первых! Её попробовали более 100 человек. Конечно, мы посмотрели блюда и других участников, очень понравились многие рецепты, ведь окрошка практически не ограничена в продуктах: окрошка на минеральной воде, на айране, кефире, с килькой, традиционная русская окрошка на квасе и даже на березовом отваре!
Команды делали презентации своим блюдам, и это тоже были интересные, красивые представления. В завершение праздника все участники были приглашены на награждение. Библиотека получила благодарность за 3-е место на фестивале! Праздник удался!
