«Ты есть то, что ты ешь» — о смысле этой крылатой фразы Гиппократа, как и о 
прямом влиянии качества питания на здоровье не задумывался разве что совсем равнодушный к своему образу жизни человек. Почему важно соблюдать правила здорового питания? Человеческий организм получает почти все необходимые вещества именно через пищу и воду. Состав продуктов питания и их свойства непосредственно влияют на здоровье, физическое развитие, трудоспособность, эмоциональное состояние и в целом на качество и продолжительность жизни. Трудно найти другой фактор, который бы оказывал такое серьезное воздействие на организм человека.
Ноябрьское занятие клуба «Огород и мы» в Куньинской районной библиотеке прошло в форме Часа полезной информации «Питание и здоровье». Состоялась презентация книги «Скатерть-самобранка». Кулинарные традиции Псковщины. В этой книге представлены рецепты блюд из каждого района Псковской области. По ним можно судить, какие продукты были наиболее доступны и востребованы, а какие – большая редкость; чем питались псковичи в будни и по праздникам; какой глубинный смысл они вкладывали в процесс приготовления блюд, и как пища влияла на здоровье и самочувствие. Участникам мероприятия были представлены отдельные рецепты блюд, ведь как верно отмечено в предисловии, старинная русская кухня рациональна и сбалансирована. Огородники с удовольствием вспоминали блюда из своего детства, некоторые появляются на их столе и сейчас. А это издание, конечно, поможет разнообразить меню членов клуба и наших читателей. Заинтересовал членов клуба и раздел «Любимые блюда знаменитых людей».
Далее поговорили о холестерине и о тех продуктах, которые снижают уровень «плохого» холестерина. Огородники делились рецептами, рассказывали о своем опыте здорового питания.
В завершении часа полезной информации состоялся обзор журналов «Сельская новь и «Приусадебное хозяйство» - «Полезные советы для дома и семьи».
Уважаемые читатели! С книгой «Скатерть-самобранка». Кулинарные традиции Псковщины вы можете ознакомиться в Куньинской районной библиотеке.
